1. Hotel, caffè, ristoranti (HoReCa)
Personale amministrativo fuori sede: 10 ore
Cuochi: 11 ore
Altro personale: 11 ore 30 minuti
Portiere di notte: 12 ore
Personale della reception: 12 ore
L'orario di lavoro giornaliero di un lavoratore notturno non può superare le 8 ore. Per un periodo di 12 settimane consecutive, l'orario di lavoro settimanale di un lavoratore notturno non può superare le 40 ore.
2. Ristorazione rapida
Orario massimo di lavoro giornaliero: 10 ore
3. Panificio-pasticceria
Orario massimo di lavoro giornaliero: 10 ore
Lavoratore notturno: 8 ore (eccezionalmente 10 ore)
Qual è il numero massimo di ore di lavoro settimanali?
A prescindere dal contratto, la settimana lavorativa massima è di 48 ore. Su un periodo di 12 settimane, la media dell'orario di lavoro settimanale non può superare le 46 ore.
Nota bene:
Per i contratti collettivi relativi ai settori HoReCa e panificio-pasticceria, l'orario di lavoro settimanale massimo per un lavoratore notturno non può superare le 40 ore su un periodo di 12 settimane e le 44 ore in caso di modulazione.
Qual è la durata massima della giornata lavorativa?
Indipendentemente dal contratto collettivo,la durata della giornata lavorativa a norma di legge tra il primo e l'ultimo turno non può superare le 13 ore.